أسهل طريقة لعمل الكبدة فى 10 دقائق واستمتعى بمذاق شهي يضاهي أشهر المطاعم


الكبدة واحدة من الاكلات التى تحتوى على الحديد  ، ودائماً ما ينصح الأطباء بضرورة تناولها لمن يعانون من فقر الدم" الانيميا"،  فهى تستاعد على رفع الأنيمل بصورة كبيرة والتخلص منها بشكل نهائي، ويمكن عمل الكبدة بالعديد من الطرق المختلفة، فيمكن طهى الكبدة بالطماطم، ويمكن طهيها بالرده، ويمكن عمل الكبدة مشوية، وأيضا يمكن عمل الكبدة الاسكندراني، واليكم أسهل طريقة لعمل الكبدة فى 10 دقائق فقط. 

طريقة عمل الكبدة 

المكونات: 
  • نصف كيلو من الكبدة. 
  • نصف ليمونه. 
  • فلفل اسود. 
  • ملح. 
  • ثوم. 
  • بصلة مهروسة. 
  • 2 قرن فلفل أخضر. 
  • كمون. 
طريقة التحضير:  


  • أولا نقوم بتقطيع الكبدة الى شرائح أو مكعبات" بالشكل المحبب لك". 
  • نقوم بعصر الليمون على الكبدة فى البداية للتخلص من أى زفارة موجودة بها. 
  • فى أناء مناسب، نقوم بوضع القليل من الزيت حتى يسخن بشكل جيد. 
  • ثم نقوم بإنزال الكبدة فيه ولا نقوم بتقليبها حتى تتشمع من ناحية الوجه الأول، وبعد ذلك تقلب على الناحية الأخرى. 
  • ثم نقوم بوضع البصل المهروس والثوم المهروس على الكبدة، وأيضا نضع الكمون والفلفل الأسود والملح. 
  • نترك الكبدة لمدة 3 دقائق ونقوم بوضع الفلفل الاخضر عليها وتترك على نار هادئة لمدة دقيقتين فقط. 
  • بعد نضوج الكبدة، نقوم بإحضار طبق مزين البقدونس، ونضع الكبدة فيه بجانب سلطة الطحينة ويقدم.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

طريقة عمل الثومية السوري الاصلية في المنزل بمكونات سهلة.. وأهم أسرار نجاحها

طريقة عمل الجمبري بأسهل طريقة وبمذاق لا يُقاوم

وصفات طبيعية لتفتيح البشرة.. واحصلي على بشرة ناعمة وناصعة البياض