طريقة عمل البسبوسة بالقشطة على طريقة أشهر المطاعم بمذاق لا يُقاوم


طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
تأتي البسبوسة في مقدمة أشهى الحلويات، حيث تتميز بطعمها اللذيذ الدسم وذلك لما تحتويه من مكونات مغذية ومفيدة للجسم، إذ يدخل في إعدادها الحليب والزبادي والمكسرات والقشطة وغيرها من النكهات الرائعة التي تميز البسبوسة عن غيرها من الحلويات، وفيما يلي نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بالقشطة.
المكونات:
  • كوبين ونصف سميد.
  •  4   بيضات
  •  ملعقة صغيرة فانيليا. 
  • كوب من خليط الزبدة والزيت.
  •  علبة قشطة. 
  • كوب ونصف سكر.
  •  ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
 مكونات حشوة القشطة:
  • 3 كوب حليب.
  •  6 ملاعق كبيرة نشا. 
  • علبة قشطة.
  • مكونات القطر أو الشيرة:
  • 2 كوب سكر.
  •  كوب ماء. 
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون. 
  • ملعقة صغيرة ماء زهر. 
طريقة الإعداد:

  • نضع البيض والفانيليا في وعاء ويخفق بالمضرب اليدوي ثم تضاف الزبدة والزيت والقشطة والسكر ونحرك الخليط جيدًا حتى يمتزج. 
  •  يضاف السميد والبيكنج بودر ونقلب الخليط.
  •  ندهن القالب بالسمن ونصب ثلث كمية الخليط ونفردها جيدًا.
  •  ندخل القالب الفرن وتخبز من الأسفل حتى تحمر الأطراف على درجة حرارة 160.
  •  نقوم بتجهيز القشطة بوضع الحليب في إناء وإضافة النشا والتحريك المستمر حتى يشتد القوام ثم نضيف علبة القشطة ونستمر بالتحريك لمدة دقيقتين ثم تترك لتبرد. 
  •  نضع القشطة بعد أن يبرد القالب قليلًا ونفردها مع الحرص على عدم ملامسة القشطة لأطراف القالب. 
  •  نصب باقي الخيط ونعيد القالب إلى الفرن من الأعلى فقط على حرارة 160 درجة مئوية حتى يحمر السطح. 
  •  نقوم بإعداد القطر بوضع الماء والسكر وعصير الليمون في وعاء وتقليبه ثم رفعه على النار مع التحريك المستمر ثم إضافة ماء الزهر والاستمرار في التقليب حتى يصير المزيج متوسط الليونة. 
  • نضيف القطر الساخن بعد أن نخرجها من الفرن مباشرة ثم  نضعها بالثلاجة لمدة أربع ساعات ثم نقطعها وتزين بالمكسرات.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

طريقة عمل الثومية السوري الاصلية في المنزل بمكونات سهلة.. وأهم أسرار نجاحها

طريقة عمل الجمبري بأسهل طريقة وبمذاق لا يُقاوم

وصفات طبيعية لتفتيح البشرة.. واحصلي على بشرة ناعمة وناصعة البياض